Com a chegada dos dias longos e das noites quentes, as esplanadas e as receções em casa multiplicam-se. Mas como manter o requinte e o conceito de Quiet Luxury quando queremos oferecer uma alternativa sofisticada, refrescante e livre de álcool?
Os Mocktails de Chá (cocktails sem álcool) são a resposta contemporânea que está a redefinir os eventos de luxo na Europa.
A Base Perfeita: O Cold Brew de Chá
Diferente de fazer um chá quente e colocar gelo (o que pode deixar a bebida amarga ou diluída), o segredo dos grandes bartenders é a infusão a frio (Cold Brew). As folhas descansam na água fria, dentro do frigorífico, entre 6 a 12 horas. Este processo extrai os aromas mais doces e delicados das plantas, sem libertar os taninos amargos.
Três Ideias de chá para brindar na sua próxima receção:
O Tezzli Spritz: Base de infusão fria de frutos vermelhos, água tónica premium, gelo e uma haste de alecrim fresco para aromatizar. Servido numa taça de vinho de balão.
O Sunset Cítrico: Chá verde com gengibre e limão em infusão a frio, misturado com água com gás, rodelas de pepino e folhas de hortelã esmagadas.
O Velvet Floral: Uma infusão concentrada de camomila e lavanda, finalizada com um toque de água de flor de laranjeira e uma colher de mel biológico líquido, servida numa flute de champanhe.
Elegantes, saudáveis e visualmente deslumbrantes. O seu brinde de verão nunca mais será o mesmo.
